♥ ســحر الرومنــــسيــه ♥
نـــورت/ي منــتداااانــا وحيــااااتنا بــوجوووودك
ونتــــمنى ان يعـــجبــك المنتـــدى وتصبـــح مـــن
الأعضـــــااااء ....
♥ ســحر الرومنــــسيــه ♥
نـــورت/ي منــتداااانــا وحيــااااتنا بــوجوووودك
ونتــــمنى ان يعـــجبــك المنتـــدى وتصبـــح مـــن
الأعضـــــااااء ....
♥ ســحر الرومنــــسيــه ♥
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


للحب عيون حائره تائهه فى بحر الاحلام
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخولالبوابة


♥ ســحر الرومنــــسيــه ♥ :: أسرتي العربية :: المطبخ العربي
 

 مكبوس السمك

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
حنين الشوقَََ

حنين الشوقَََ


الجنس : انثى
عدد المساهمات : 689
تاريخ التسجيل : 24/03/2010
العمر : 30
الموقع : https://nonyaa.rigala.net

مكبوس السمك Empty
مُساهمةموضوع: مكبوس السمك   مكبوس السمك Emptyالأربعاء مارس 24, 2010 11:02 pm







مكبوس السمك
مكبوس السمك

المقادير
2 كاس ارز – كيلو سمك كنعد – ملعقة طعام ثوم مهروس – 2 كاس شرائح بصل – 2 كاس شرائح طماطم – فلفل اخضر حار – كاس ونصف زيت نباتي – ملعقة صغيرة كركم – ملعقة صغيرة دارسين – 3 حبة صغيرة لومي اسود – ملح حسب الذوق – ملعقة طعام بهار مشكل (بزار مخلوط) – 4 كاس ماء حار

الطريقة
يغسل الارز وينقع لحين الاستخدام.
يغسل السمك جيدا ثم يدعك بالملح والثوم ويترك لمدة نصف ساعة ثم يتبل بالملح والبهار المشكل.
يحمر السمك في كاس الزيت حتى يتحمر الوجهين.
يحمر البصل والفلفل الاخضر ببقية الزيت ثم يضاف اليه الطماطم ويترك على النار حتى يذبل الجميع تماما.
يضاف السمك الى الخليط السابق ويتبل بالملح والكركم والبهار ويضاف اليه الماء الحار واللومي الاسود ويترك حتى يغلي.
يصفى الارز ويسكب على خليط السمك ويترك على النار حتى يتبقى ماء قليل ثم تخفف النار ويغطى باحكام لمدة 40 دقيقة.
يسكب في طبق التقديم ويقدم ساخن مع السمن الخالدي
مكبوس السمك T012مكبوس السمك T012مكبوس السمك T012
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://nonyaa.rigala.net
 
مكبوس السمك
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
♥ ســحر الرومنــــسيــه ♥ :: أسرتي العربية :: المطبخ العربي-
انتقل الى: