أكلات بالروبيان‎


	الروبيان المحمّر مع الأرز المقــادير: 1 كلغ ربيان نيء 2 ملعقة صغيرة فلفل حل 1 ملعقة صغيرة بذور كرة (مطحونة) 1 ملعقة صغيرة كمون (مطحون) 4/1 كوب ماء دافئ 2 مكعب مرقة دجاج ماجي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون خفيف 2 بصلة متوسطة (مقطعة شرائح) 2 حبة طماطم كبيرة (مقطعة) 2 ملعقة كبيرة كرة طازجة (مفرومة) طريقة التحضير: . تنزع قشرة الربيان مع ترك الذنب . تخلط جميع التوابل . يضاف الماء والتوابل ومكعبا مرقة دجاج ماجي في وعاء ويخلطان جيداً . يحمى الزيت في مقلاة ويضاف إليه البصل مع التحريك لدقيقتين، ثم يضاف خليط التوابل مع التحريك حتى تفوح نكهة الخليط . يضاف الربيان والطماطم وتطهى المقادير مع التحريك حتى يلين الربيان . يرفع الربيان ثم يقلب في الكرة الطازجة الروبيان الذهبي المقــادير: 1 كلغ ربيان (متوسط الحجم غير مطبوخ) 1 فص ثوم (مطحون) 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا 1 ملعقة كبيرة أوراق كرة خضراء (طازجة ومقطعة) 2/1 كلغ معكرونة سباغيتي كاملة (مسلوقة) 2 كوب زيت للقلي مقادير صلصة الربيان: 2 ملعقة كبيرة زيت (إضافية) 2 حبة بصل (مقطعة) 1 كلغ ربيان صغير 1 مكعب مرقة دجاج ماجي 2 كوب حليب 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض (طحين) طريقة التحضير: . ينظف الربيان جيداً بعد نزع قشوره مع ترك الذيل سليماً . يخلط الربيان مع الثوم، عصير الليمون، صلصة الصويا والك**رة في وعاء متوسط الحجم ثم يغطى ويوضع في البراد لمدة ساعة . يصفى الربيان ويتم التخلص من صلصة النقع . تفرد معكرونة السباغيتي بشكل مسطح ليكون التعامل معها أسهل . تلف قطعتان من المعكرونة حول ذيل الربيان لتثبيته ثم تلف المعكرونة على بقية الربيان . يوضع الربيان الملفوف بالمعكرونة في وعاء بحيث يتجه طرف المعكرونة نحو الأسفل ثم يغطى الوعاء ويوضع في البراد لمدة 30 دقيقة . قبيل التقديم، يحمى الزيت في وعاء كبير ويقلى فيه الربيان على دفعات حتى ينضج جيداً (يجب مراعاة أن يغمر كل الربيان أثناء القلي) . يصفى الربيان على ورق نشاف . يقدم مع صلصة الربيان تحضير صلصة الربيان: . يحمى الزيت المتبقي في مقلاة ويقلبّ فيه البصل حتى يذبل . يضاف الربيان الصغير ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يلين . يضاف مكعب مرقة دجاج ماجي وتحرك جيداً حتى تذوب تماماً . يضاف الحليب و الدقيق إلى خليط الربيان مع التحريك جيداً . يترك الخليط ليغلي ثم يوضع في خلاط حتى يتحول إلى مزيج . يعاد المزيج إلى الوعاء ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح كثيفاً . يصب المزيج فوق الربيان المقلي للتقديم الروبيان مع صلصة الكاري المقــادير: 2/1 4 كوب أو 1125 مل ماء 1 مغلف شوربة الفطر ماجي 300غ روبيان، مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة 1 فصّ ثوم، مطحون 100غ أو 1 حبة طماطم، مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً 100غ أو 1 جزرة صغيرة، مفرومة فرماً ناعماً 1 رشة فلفل حار (إختياري) طريقة التحضير: . يوضع الماء مع شوربة الفطر ماجي في قدر كبيرة ويغلى المزيج مع التحريك المستمر. . يضاف الروبيان مع الثوم، الطماطم والجزر. تخفف الحرارة ويترك المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. . يضاف الفلفل الحار حسب الرغبة (إختياري). . يقدم الحساء مع مكعبات الخبز المحمص بالأعشاب


	الروبيان المحمّر مع الأرز المقــادير: 1 كلغ ربيان نيء 2 ملعقة صغيرة فلفل حل 1 ملعقة صغيرة بذور كرة (مطحونة) 1 ملعقة صغيرة كمون (مطحون) 4/1 كوب ماء دافئ 2 مكعب مرقة دجاج ماجي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون خفيف 2 بصلة متوسطة (مقطعة شرائح) 2 حبة طماطم كبيرة (مقطعة) 2 ملعقة كبيرة كرة طازجة (مفرومة) طريقة التحضير: . تنزع قشرة الربيان مع ترك الذنب . تخلط جميع التوابل . يضاف الماء والتوابل ومكعبا مرقة دجاج ماجي في وعاء ويخلطان جيداً . يحمى الزيت في مقلاة ويضاف إليه البصل مع التحريك لدقيقتين، ثم يضاف خليط التوابل مع التحريك حتى تفوح نكهة الخليط . يضاف الربيان والطماطم وتطهى المقادير مع التحريك حتى يلين الربيان . يرفع الربيان ثم يقلب في الكرة الطازجة الروبيان الذهبي المقــادير: 1 كلغ ربيان (متوسط الحجم غير مطبوخ) 1 فص ثوم (مطحون) 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا 1 ملعقة كبيرة أوراق كرة خضراء (طازجة ومقطعة) 2/1 كلغ معكرونة سباغيتي كاملة (مسلوقة) 2 كوب زيت للقلي مقادير صلصة الربيان: 2 ملعقة كبيرة زيت (إضافية) 2 حبة بصل (مقطعة) 1 كلغ ربيان صغير 1 مكعب مرقة دجاج ماجي 2 كوب حليب 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض (طحين) طريقة التحضير: . ينظف الربيان جيداً بعد نزع قشوره مع ترك الذيل سليماً . يخلط الربيان مع الثوم، عصير الليمون، صلصة الصويا والك**رة في وعاء متوسط الحجم ثم يغطى ويوضع في البراد لمدة ساعة . يصفى الربيان ويتم التخلص من صلصة النقع . تفرد معكرونة السباغيتي بشكل مسطح ليكون التعامل معها أسهل . تلف قطعتان من المعكرونة حول ذيل الربيان لتثبيته ثم تلف المعكرونة على بقية الربيان . يوضع الربيان الملفوف بالمعكرونة في وعاء بحيث يتجه طرف المعكرونة نحو الأسفل ثم يغطى الوعاء ويوضع في البراد لمدة 30 دقيقة . قبيل التقديم، يحمى الزيت في وعاء كبير ويقلى فيه الربيان على دفعات حتى ينضج جيداً (يجب مراعاة أن يغمر كل الربيان أثناء القلي) . يصفى الربيان على ورق نشاف . يقدم مع صلصة الربيان تحضير صلصة الربيان: . يحمى الزيت المتبقي في مقلاة ويقلبّ فيه البصل حتى يذبل . يضاف الربيان الصغير ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يلين . يضاف مكعب مرقة دجاج ماجي وتحرك جيداً حتى تذوب تماماً . يضاف الحليب و الدقيق إلى خليط الربيان مع التحريك جيداً . يترك الخليط ليغلي ثم يوضع في خلاط حتى يتحول إلى مزيج . يعاد المزيج إلى الوعاء ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح كثيفاً . يصب المزيج فوق الربيان المقلي للتقديم الروبيان مع صلصة الكاري المقــادير: 2/1 4 كوب أو 1125 مل ماء 1 مغلف شوربة الفطر ماجي 300غ روبيان، مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة 1 فصّ ثوم، مطحون 100غ أو 1 حبة طماطم، مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً 100غ أو 1 جزرة صغيرة، مفرومة فرماً ناعماً 1 رشة فلفل حار (إختياري) طريقة التحضير: . يوضع الماء مع شوربة الفطر ماجي في قدر كبيرة ويغلى المزيج مع التحريك المستمر. . يضاف الروبيان مع الثوم، الطماطم والجزر. تخفف الحرارة ويترك المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. . يضاف الفلفل الحار حسب الرغبة (إختياري). . يقدم الحساء مع مكعبات الخبز المحمص بالأعشاب


	الروبيان المحمّر مع الأرز المقــادير: 1 كلغ ربيان نيء 2 ملعقة صغيرة فلفل حل 1 ملعقة صغيرة بذور كرة (مطحونة) 1 ملعقة صغيرة كمون (مطحون) 4/1 كوب ماء دافئ 2 مكعب مرقة دجاج ماجي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون خفيف 2 بصلة متوسطة (مقطعة شرائح) 2 حبة طماطم كبيرة (مقطعة) 2 ملعقة كبيرة كرة طازجة (مفرومة) طريقة التحضير: . تنزع قشرة الربيان مع ترك الذنب . تخلط جميع التوابل . يضاف الماء والتوابل ومكعبا مرقة دجاج ماجي في وعاء ويخلطان جيداً . يحمى الزيت في مقلاة ويضاف إليه البصل مع التحريك لدقيقتين، ثم يضاف خليط التوابل مع التحريك حتى تفوح نكهة الخليط . يضاف الربيان والطماطم وتطهى المقادير مع التحريك حتى يلين الربيان . يرفع الربيان ثم يقلب في الكرة الطازجة الروبيان الذهبي المقــادير: 1 كلغ ربيان (متوسط الحجم غير مطبوخ) 1 فص ثوم (مطحون) 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا 1 ملعقة كبيرة أوراق كرة خضراء (طازجة ومقطعة) 2/1 كلغ معكرونة سباغيتي كاملة (مسلوقة) 2 كوب زيت للقلي مقادير صلصة الربيان: 2 ملعقة كبيرة زيت (إضافية) 2 حبة بصل (مقطعة) 1 كلغ ربيان صغير 1 مكعب مرقة دجاج ماجي 2 كوب حليب 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض (طحين) طريقة التحضير: . ينظف الربيان جيداً بعد نزع قشوره مع ترك الذيل سليماً . يخلط الربيان مع الثوم، عصير الليمون، صلصة الصويا والك**رة في وعاء متوسط الحجم ثم يغطى ويوضع في البراد لمدة ساعة . يصفى الربيان ويتم التخلص من صلصة النقع . تفرد معكرونة السباغيتي بشكل مسطح ليكون التعامل معها أسهل . تلف قطعتان من المعكرونة حول ذيل الربيان لتثبيته ثم تلف المعكرونة على بقية الربيان . يوضع الربيان الملفوف بالمعكرونة في وعاء بحيث يتجه طرف المعكرونة نحو الأسفل ثم يغطى الوعاء ويوضع في البراد لمدة 30 دقيقة . قبيل التقديم، يحمى الزيت في وعاء كبير ويقلى فيه الربيان على دفعات حتى ينضج جيداً (يجب مراعاة أن يغمر كل الربيان أثناء القلي) . يصفى الربيان على ورق نشاف . يقدم مع صلصة الربيان تحضير صلصة الربيان: . يحمى الزيت المتبقي في مقلاة ويقلبّ فيه البصل حتى يذبل . يضاف الربيان الصغير ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يلين . يضاف مكعب مرقة دجاج ماجي وتحرك جيداً حتى تذوب تماماً . يضاف الحليب و الدقيق إلى خليط الربيان مع التحريك جيداً . يترك الخليط ليغلي ثم يوضع في خلاط حتى يتحول إلى مزيج . يعاد المزيج إلى الوعاء ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح كثيفاً . يصب المزيج فوق الربيان المقلي للتقديم الروبيان مع صلصة الكاري المقــادير: 2/1 4 كوب أو 1125 مل ماء 1 مغلف شوربة الفطر ماجي 300غ روبيان، مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة 1 فصّ ثوم، مطحون 100غ أو 1 حبة طماطم، مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً 100غ أو 1 جزرة صغيرة، مفرومة فرماً ناعماً 1 رشة فلفل حار (إختياري) طريقة التحضير: . يوضع الماء مع شوربة الفطر ماجي في قدر كبيرة ويغلى المزيج مع التحريك المستمر. . يضاف الروبيان مع الثوم، الطماطم والجزر. تخفف الحرارة ويترك المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. . يضاف الفلفل الحار حسب الرغبة (إختياري). . يقدم الحساء مع مكعبات الخبز المحمص بالأعشاب


	الروبيان المحمّر مع الأرز المقــادير: 1 كلغ ربيان نيء 2 ملعقة صغيرة فلفل حل 1 ملعقة صغيرة بذور كرة (مطحونة) 1 ملعقة صغيرة كمون (مطحون) 4/1 كوب ماء دافئ 2 مكعب مرقة دجاج ماجي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون خفيف 2 بصلة متوسطة (مقطعة شرائح) 2 حبة طماطم كبيرة (مقطعة) 2 ملعقة كبيرة كرة طازجة (مفرومة) طريقة التحضير: . تنزع قشرة الربيان مع ترك الذنب . تخلط جميع التوابل . يضاف الماء والتوابل ومكعبا مرقة دجاج ماجي في وعاء ويخلطان جيداً . يحمى الزيت في مقلاة ويضاف إليه البصل مع التحريك لدقيقتين، ثم يضاف خليط التوابل مع التحريك حتى تفوح نكهة الخليط . يضاف الربيان والطماطم وتطهى المقادير مع التحريك حتى يلين الربيان . يرفع الربيان ثم يقلب في الكرة الطازجة الروبيان الذهبي المقــادير: 1 كلغ ربيان (متوسط الحجم غير مطبوخ) 1 فص ثوم (مطحون) 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا 1 ملعقة كبيرة أوراق كرة خضراء (طازجة ومقطعة) 2/1 كلغ معكرونة سباغيتي كاملة (مسلوقة) 2 كوب زيت للقلي مقادير صلصة الربيان: 2 ملعقة كبيرة زيت (إضافية) 2 حبة بصل (مقطعة) 1 كلغ ربيان صغير 1 مكعب مرقة دجاج ماجي 2 كوب حليب 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض (طحين) طريقة التحضير: . ينظف الربيان جيداً بعد نزع قشوره مع ترك الذيل سليماً . يخلط الربيان مع الثوم، عصير الليمون، صلصة الصويا والك**رة في وعاء متوسط الحجم ثم يغطى ويوضع في البراد لمدة ساعة . يصفى الربيان ويتم التخلص من صلصة النقع . تفرد معكرونة السباغيتي بشكل مسطح ليكون التعامل معها أسهل . تلف قطعتان من المعكرونة حول ذيل الربيان لتثبيته ثم تلف المعكرونة على بقية الربيان . يوضع الربيان الملفوف بالمعكرونة في وعاء بحيث يتجه طرف المعكرونة نحو الأسفل ثم يغطى الوعاء ويوضع في البراد لمدة 30 دقيقة . قبيل التقديم، يحمى الزيت في وعاء كبير ويقلى فيه الربيان على دفعات حتى ينضج جيداً (يجب مراعاة أن يغمر كل الربيان أثناء القلي) . يصفى الربيان على ورق نشاف . يقدم مع صلصة الربيان تحضير صلصة الربيان: . يحمى الزيت المتبقي في مقلاة ويقلبّ فيه البصل حتى يذبل . يضاف الربيان الصغير ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يلين . يضاف مكعب مرقة دجاج ماجي وتحرك جيداً حتى تذوب تماماً . يضاف الحليب و الدقيق إلى خليط الربيان مع التحريك جيداً . يترك الخليط ليغلي ثم يوضع في خلاط حتى يتحول إلى مزيج . يعاد المزيج إلى الوعاء ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح كثيفاً . يصب المزيج فوق الربيان المقلي للتقديم الروبيان مع صلصة الكاري المقــادير: 2/1 4 كوب أو 1125 مل ماء 1 مغلف شوربة الفطر ماجي 300غ روبيان، مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة 1 فصّ ثوم، مطحون 100غ أو 1 حبة طماطم، مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً 100غ أو 1 جزرة صغيرة، مفرومة فرماً ناعماً 1 رشة فلفل حار (إختياري) طريقة التحضير: . يوضع الماء مع شوربة الفطر ماجي في قدر كبيرة ويغلى المزيج مع التحريك المستمر. . يضاف الروبيان مع الثوم، الطماطم والجزر. تخفف الحرارة ويترك المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. . يضاف الفلفل الحار حسب الرغبة (إختياري). . يقدم الحساء مع مكعبات الخبز المحمص بالأعشاب


	الروبيان المحمّر مع الأرز المقــادير: 1 كلغ ربيان نيء 2 ملعقة صغيرة فلفل حل 1 ملعقة صغيرة بذور كرة (مطحونة) 1 ملعقة صغيرة كمون (مطحون) 4/1 كوب ماء دافئ 2 مكعب مرقة دجاج ماجي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون خفيف 2 بصلة متوسطة (مقطعة شرائح) 2 حبة طماطم كبيرة (مقطعة) 2 ملعقة كبيرة كرة طازجة (مفرومة) طريقة التحضير: . تنزع قشرة الربيان مع ترك الذنب . تخلط جميع التوابل . يضاف الماء والتوابل ومكعبا مرقة دجاج ماجي في وعاء ويخلطان جيداً . يحمى الزيت في مقلاة ويضاف إليه البصل مع التحريك لدقيقتين، ثم يضاف خليط التوابل مع التحريك حتى تفوح نكهة الخليط . يضاف الربيان والطماطم وتطهى المقادير مع التحريك حتى يلين الربيان . يرفع الربيان ثم يقلب في الكرة الطازجة الروبيان الذهبي المقــادير: 1 كلغ ربيان (متوسط الحجم غير مطبوخ) 1 فص ثوم (مطحون) 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا 1 ملعقة كبيرة أوراق كرة خضراء (طازجة ومقطعة) 2/1 كلغ معكرونة سباغيتي كاملة (مسلوقة) 2 كوب زيت للقلي مقادير صلصة الربيان: 2 ملعقة كبيرة زيت (إضافية) 2 حبة بصل (مقطعة) 1 كلغ ربيان صغير 1 مكعب مرقة دجاج ماجي 2 كوب حليب 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض (طحين) طريقة التحضير: . ينظف الربيان جيداً بعد نزع قشوره مع ترك الذيل سليماً . يخلط الربيان مع الثوم، عصير الليمون، صلصة الصويا والك**رة في وعاء متوسط الحجم ثم يغطى ويوضع في البراد لمدة ساعة . يصفى الربيان ويتم التخلص من صلصة النقع . تفرد معكرونة السباغيتي بشكل مسطح ليكون التعامل معها أسهل . تلف قطعتان من المعكرونة حول ذيل الربيان لتثبيته ثم تلف المعكرونة على بقية الربيان . يوضع الربيان الملفوف بالمعكرونة في وعاء بحيث يتجه طرف المعكرونة نحو الأسفل ثم يغطى الوعاء ويوضع في البراد لمدة 30 دقيقة . قبيل التقديم، يحمى الزيت في وعاء كبير ويقلى فيه الربيان على دفعات حتى ينضج جيداً (يجب مراعاة أن يغمر كل الربيان أثناء القلي) . يصفى الربيان على ورق نشاف . يقدم مع صلصة الربيان تحضير صلصة الربيان: . يحمى الزيت المتبقي في مقلاة ويقلبّ فيه البصل حتى يذبل . يضاف الربيان الصغير ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يلين . يضاف مكعب مرقة دجاج ماجي وتحرك جيداً حتى تذوب تماماً . يضاف الحليب و الدقيق إلى خليط الربيان مع التحريك جيداً . يترك الخليط ليغلي ثم يوضع في خلاط حتى يتحول إلى مزيج . يعاد المزيج إلى الوعاء ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح كثيفاً . يصب المزيج فوق الربيان المقلي للتقديم الروبيان مع صلصة الكاري المقــادير: 2/1 4 كوب أو 1125 مل ماء 1 مغلف شوربة الفطر ماجي 300غ روبيان، مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة 1 فصّ ثوم، مطحون 100غ أو 1 حبة طماطم، مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً 100غ أو 1 جزرة صغيرة، مفرومة فرماً ناعماً 1 رشة فلفل حار (إختياري) طريقة التحضير: . يوضع الماء مع شوربة الفطر ماجي في قدر كبيرة ويغلى المزيج مع التحريك المستمر. . يضاف الروبيان مع الثوم، الطماطم والجزر. تخفف الحرارة ويترك المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. . يضاف الفلفل الحار حسب الرغبة (إختياري). . يقدم الحساء مع مكعبات الخبز المحمص بالأعشاب


	الروبيان المحمّر مع الأرز المقــادير: 1 كلغ ربيان نيء 2 ملعقة صغيرة فلفل حل 1 ملعقة صغيرة بذور كرة (مطحونة) 1 ملعقة صغيرة كمون (مطحون) 4/1 كوب ماء دافئ 2 مكعب مرقة دجاج ماجي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون خفيف 2 بصلة متوسطة (مقطعة شرائح) 2 حبة طماطم كبيرة (مقطعة) 2 ملعقة كبيرة كرة طازجة (مفرومة) طريقة التحضير: . تنزع قشرة الربيان مع ترك الذنب . تخلط جميع التوابل . يضاف الماء والتوابل ومكعبا مرقة دجاج ماجي في وعاء ويخلطان جيداً . يحمى الزيت في مقلاة ويضاف إليه البصل مع التحريك لدقيقتين، ثم يضاف خليط التوابل مع التحريك حتى تفوح نكهة الخليط . يضاف الربيان والطماطم وتطهى المقادير مع التحريك حتى يلين الربيان . يرفع الربيان ثم يقلب في الكرة الطازجة الروبيان الذهبي المقــادير: 1 كلغ ربيان (متوسط الحجم غير مطبوخ) 1 فص ثوم (مطحون) 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا 1 ملعقة كبيرة أوراق كرة خضراء (طازجة ومقطعة) 2/1 كلغ معكرونة سباغيتي كاملة (مسلوقة) 2 كوب زيت للقلي مقادير صلصة الربيان: 2 ملعقة كبيرة زيت (إضافية) 2 حبة بصل (مقطعة) 1 كلغ ربيان صغير 1 مكعب مرقة دجاج ماجي 2 كوب حليب 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض (طحين) طريقة التحضير: . ينظف الربيان جيداً بعد نزع قشوره مع ترك الذيل سليماً . يخلط الربيان مع الثوم، عصير الليمون، صلصة الصويا والك**رة في وعاء متوسط الحجم ثم يغطى ويوضع في البراد لمدة ساعة . يصفى الربيان ويتم التخلص من صلصة النقع . تفرد معكرونة السباغيتي بشكل مسطح ليكون التعامل معها أسهل . تلف قطعتان من المعكرونة حول ذيل الربيان لتثبيته ثم تلف المعكرونة على بقية الربيان . يوضع الربيان الملفوف بالمعكرونة في وعاء بحيث يتجه طرف المعكرونة نحو الأسفل ثم يغطى الوعاء ويوضع في البراد لمدة 30 دقيقة . قبيل التقديم، يحمى الزيت في وعاء كبير ويقلى فيه الربيان على دفعات حتى ينضج جيداً (يجب مراعاة أن يغمر كل الربيان أثناء القلي) . يصفى الربيان على ورق نشاف . يقدم مع صلصة الربيان تحضير صلصة الربيان: . يحمى الزيت المتبقي في مقلاة ويقلبّ فيه البصل حتى يذبل . يضاف الربيان الصغير ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يلين . يضاف مكعب مرقة دجاج ماجي وتحرك جيداً حتى تذوب تماماً . يضاف الحليب و الدقيق إلى خليط الربيان مع التحريك جيداً . يترك الخليط ليغلي ثم يوضع في خلاط حتى يتحول إلى مزيج . يعاد المزيج إلى الوعاء ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح كثيفاً . يصب المزيج فوق الربيان المقلي للتقديم الروبيان مع صلصة الكاري المقــادير: 2/1 4 كوب أو 1125 مل ماء 1 مغلف شوربة الفطر ماجي 300غ روبيان، مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة 1 فصّ ثوم، مطحون 100غ أو 1 حبة طماطم، مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً 100غ أو 1 جزرة صغيرة، مفرومة فرماً ناعماً 1 رشة فلفل حار (إختياري) طريقة التحضير: . يوضع الماء مع شوربة الفطر ماجي في قدر كبيرة ويغلى المزيج مع التحريك المستمر. . يضاف الروبيان مع الثوم، الطماطم والجزر. تخفف الحرارة ويترك المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. . يضاف الفلفل الحار حسب الرغبة (إختياري). . يقدم الحساء مع مكعبات الخبز المحمص بالأعشاب

الروبيان المحمّر مع الأرز

المقــادير:
1 كلغ ربيان نيء
2 ملعقة صغيرة فلفل حل
1 ملعقة صغيرة بذور كزبرة (مطحونة)
1 ملعقة صغيرة كمون (مطحون)
4/1 كوب ماء دافئ
2 مكعب مرقة دجاج ماجي
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون خفيف
2 بصلة متوسطة (مقطعة شرائح)
2 حبة طماطم كبيرة (مقطعة)
2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة (مفرومة)

طريقة التحضير:
. تنزع قشرة الربيان مع ترك الذنب
. تخلط جميع التوابل
. يضاف الماء والتوابل ومكعبا مرقة دجاج ماجي في وعاء ويخلطان جيداً
. يحمى الزيت في مقلاة ويضاف إليه البصل مع التحريك لدقيقتين، ثم يضاف خليط التوابل مع التحريك حتى تفوح نكهة الخليط
. يضاف الربيان والطماطم وتطهى المقادير مع التحريك حتى يلين الربيان
. يرفع الربيان ثم يقلب في الكزبرة الطازجة
أكلات بالروبيان‎ %D8%A8%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%86%D9%8A%20%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%88%D8%A8%D9%8A%D8%A7%D9%86

أكلات بالروبيان‎ %D8%A8%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%86%D9%8A%20%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%88%D8%A8%D9%8A%D8%A7%D9%86

الروبيان الذهبي

المقــادير:
1 كلغ ربيان (متوسط الحجم غير مطبوخ)
1 فص ثوم (مطحون)
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة صلصة صويا
1 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة خضراء (طازجة ومقطعة)
2/1 كلغ معكرونة سباغيتي كاملة (مسلوقة)
2 كوب زيت للقلي

مقادير صلصة الربيان:
2 ملعقة كبيرة زيت (إضافية)
2 حبة بصل (مقطعة)
1 كلغ ربيان صغير
1 مكعب مرقة دجاج ماجي
2 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض (طحين)

طريقة التحضير:
. ينظف الربيان جيداً بعد نزع قشوره مع ترك الذيل سليماً
. يخلط الربيان مع الثوم، عصير الليمون، صلصة الصويا والكزبرة في وعاء متوسط الحجم ثم يغطى ويوضع في البراد لمدة ساعة
. يصفى الربيان ويتم التخلص من صلصة النقع
. تفرد معكرونة السباغيتي بشكل مسطح ليكون التعامل معها أسهل
. تلف قطعتان من المعكرونة حول ذيل الربيان لتثبيته ثم تلف المعكرونة على بقية الربيان
. يوضع الربيان الملفوف بالمعكرونة في وعاء بحيث يتجه طرف المعكرونة نحو الأسفل ثم يغطى الوعاء ويوضع في البراد لمدة 30 دقيقة
. قبيل التقديم، يحمى الزيت في وعاء كبير ويقلى فيه الربيان على دفعات حتى ينضج جيداً (يجب مراعاة أن يغمر كل الربيان أثناء القلي)
. يصفى الربيان على ورق نشاف
. يقدم مع صلصة الربيان

تحضير صلصة الربيان:
. يحمى الزيت المتبقي في مقلاة ويقلبّ فيه البصل حتى يذبل
. يضاف الربيان الصغير ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يلين
. يضاف مكعب مرقة دجاج ماجي وتحرك جيداً حتى تذوب تماماً
. يضاف الحليب و الدقيق إلى خليط الربيان مع التحريك جيداً
. يترك الخليط ليغلي ثم يوضع في خلاط حتى يتحول إلى مزيج
. يعاد المزيج إلى الوعاء ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح كثيفاً
. يصب المزيج فوق الربيان المقلي للتقديم

الروبيان مع صلصة الكاري

المقــادير:
2/1 4 كوب أو 1125 مل ماء
1 مغلف شوربة الفطر ماجي
300غ روبيان، مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة
1 فصّ ثوم، مطحون
100غ أو 1 حبة طماطم، مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً
100غ أو 1 جزرة صغيرة، مفرومة فرماً ناعماً
1 رشة فلفل حار (إختياري)

أكلات بالروبيان‎ Cba1315377

طريقة التحضير:
. يوضع الماء مع شوربة الفطر ماجي في قدر كبيرة ويغلى المزيج مع التحريك المستمر.
. يضاف الروبيان مع الثوم، الطماطم والجزر. تخفف الحرارة ويترك المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
. يضاف الفلفل الحار حسب الرغبة (إختياري).
. يقدم الحساء مع مكعبات الخبز المحمص بالأعشاب

--